Der Champagner Henriot Cuve 38, präsentiert in einer Magnumflasche, ist weit mehr als nur ein Champagner – er ist ein Meisterwerk der Weinherstellung. Mit seiner einzigartigen Geschichte und seinem aromatischen Reichtum ist er die perfekte Wahl, um besondere Momente zu feiern.
Die Herstellung des Champagners Cuve 38 Henriot
Diese Cuvée entstand 1990 aus der visionären Inspiration von Joseph Henriot. In diesem Jahr beschloss er, eine Assemblage von Chardonnays aus den vier historischen Grands Crus des Hauses an der Côte des Blancs zu isolieren: Oger, Mesnil-sur-Oger, Avize und Chouilly. Diese Weine wurden in einem einzigen Tank mit der Nummer 38 gelagert.Seitdem werden bei jeder Lese Weine aus denselben Dörfern in den Tank gefüllt. Die erste Abfüllung dieser ewigen Reserve erfolgte 2009 mit einem Wein, der Trauben aus den Jahrgängen 1990 bis 2007 vereinte. Die dritte Ausgabe des Cuve 38 wurde 2011 abgefüllt und vereint Trauben aus den Jahrgängen 1990 bis 2009.
Die Cuve 38 Henriot ist ein wahres Gedächtnis des Know-hows des Hauses und der Grand-Cru-Terroirs der Côte des Blancs. Zeit fügt sich zu Zeit und bildet ein meisterhaftes Werk, das ständig überarbeitet, bereichert und erweitert wird.
Verkostung der Cuvée
Farbe
Die Farbe der Cuvée Cuve 38 ist leuchtend goldgelb mit goldenen Reflexen und feinen, tanzenden Perlen.
Nase
In der Nase offenbart dieser Champagner eine erstaunliche aromatische Komplexität. Butterige Noten und ein Hauch von weißen Blüten zeichnen ihn aus. Im zweiten Nase kommen dann üppigere Aromen von Gebäck hinzu.
Gaumen
Am Gaumen ist der Cuve 38 ein Musterbeispiel für Ausgewogenheit und Raffinesse. Die Frische der jüngsten Ernte harmoniert perfekt mit der Tiefe älterer Weine. Ein Champagner mit faszinierender Ausgewogenheit. Die Cuvée entfaltet Noten von kandierten Zitrusfrüchten, reifen gelben Früchten, gefolgt von Anklängen von Honig und Vanille.
Servierempfehlungen
- Feine Austern
- Lachstatar mit Dill
- Gougères mit Comté-Käse
- In Butter gebratene Jakobsmuscheln mit weißer Sauce
- Gebratenes Bresse-Geflügel mit Morchelsauce
- Trüffelrisotto
- Zitrusfrüchte-Tarte
- Vanille-Macarons
- Zitronensoufflé
Der Preis für den Jahrgang Cuve 38 Henriot
Der Preis für eine Magnumflasche der Cuvée Cuve 38 Henriot beträgt 609,95 €. Dieser Preis berücksichtigt die Seltenheit dieser Cuvée – jährlich werden nur 1000 Magnumflaschen produziert – und die außergewöhnliche Qualität des Champagners.
Bewertungen zur Cuvée Cuve 38 Henriot
Champagnerliebhaber loben regelmäßig die Cuvée Cuve 38 Henriot für ihre Finesse und Komplexität. Auf Plus-de-bulles.com sind sich die Kunden einig: Dieser Champagner ist ein Meisterwerk. Sie schätzen besonders seine Ausgewogenheit zwischen Frische und Reife sowie seinen langen Abgang. Weitere Bewertungen finden Sie im Abschnitt „Bewertungen zur Cuvée Cuve 38 Henriot”.
Erstaunliche Anekdoten
Die Cuvée Cuve 38 ist eine Hommage an die Kunst der Assemblage, eine wichtige Praxis bei Henriot. Dieser einzigartige Champagner ist das Ergebnis von mehr als 30 Jahren Arbeit, bei der Weine aus verschiedenen Epochen zu einer perfekten Harmonie vereint wurden. Sein Name, „Cuve 38”, stammt direkt von dem Behälter, in dem diese ewige Reserve aufbewahrt wird.
