Diese Cuvée de Croix Courcelles 2019 aus dem Hause Henri Giraud ist ein Weißwein, der an die großen weißen Burgunder erinnert.
Die Chardonnays aus der Parzelle "Croix Courcelles" auf dem Grand Cru Terroir von Aÿ wurden traditionell vinifiziert und anschließend mehrere Monate in Eichenfässern gereift.
Der Wein hat eine schöne weißgoldene Farbe.
In der Nase entfalten sich Aromen von kandierten Zitrusfrüchten und Vanille. Nach einigen Minuten öffnet er sich mit intensiveren und fruchtigeren Noten.
Im Mund ist der Wein frisch, mit immer noch diesem Hauch von Fett, den die Eichenfässer aus Argonne mit sich bringen. Diese Fettigkeit wird durch eine säuerliche Note und ein mineralisches Gerüst gut ausgeglichen. Das Holz ist unterschwellig präsent, nie aufdringlich, aber immer da. Der Abgang ist saftig, lang und kreidig.
Dieser Weißwein Croix Courcelles 2019 aus dem Hause Henri Giraud wird in sehr kleinen Mengen hergestellt, von denen jede Flasche nummeriert ist.
