Der Brut Classic ist die Seele des Hauses Deutz. Dieser Champagner ist das Ergebnis einer Assemblage aus mehreren Jahrgängen. Jedes Jahr wird ein variabler Anteil an Reservewein (20 bis 40 %) der Cuvée beigemischt, um die Beständigkeit, Komplexität und den typischen Stil des Hauses zu gewährleisten.
Er besteht zu einem Drittel aus Pinot Noir, zu einem Drittel aus Chardonnay und zu einem Drittel aus Pinot Meunier. Die Harmonie des Brut Classic beruht auf der Qualität der Trauben (97 % in der Cru-Skala) und der Auswahl der Crus (20 bis 30 sind in seiner Zusammensetzung enthalten), die alle aus der Marne stammen.
Der Brut Classic des Champagnerhauses Deutz hat eine recht intensive goldene Farbe und sehr feine Perlen.
In der Nase ist sein Bouquet sehr ausdrucksstark und offenbart zunächst blumige Noten (Weißdorn, weiße Blüten ...), gefolgt von Aromen von geröstetem Brot, Marzipan und reifen Früchten (Apfel, Birne ...).
Am Gaumen verbindet der Brut Classic Deutz die Frische des Chardonnay, die Cremigkeit des Pinot und eine elegante Weinigkeit. Die Aromen sind gut eingebunden und die Textur seidig.
Der Wein rundet sich im Abgang mit einer sehr anhaltenden Fruchtnote ab.
Was Kunden am meisten geschätzt haben