Clément Bertrand

Reflet | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Reflet ist die erste Cuvée von Clément Bertrand. Es ist ein Champagner, der die Eigenschaften des Bodens, der Reben und der Rebsorten, aus denen er besteht, widerspiegelt.

Nachdem er mehrere Jahre lang im Herzen seiner Weinberge gearbeitet hatte, um sie zu verstehen, begann Clément mit der Herstellung seiner eigenen Weine, indem er Parzellen im Massif de Saint-Thierry in seinem Heimatdorf Prouilly auswählte.

Diese Cuvée besteht aus 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir und 20% Meunier, die im Jahr 2020 auf einem Boden mit sandig-lehmigem Untergrund geerntet wurden. Die Gärung erfolgt bei einem Drittel der Ernte in Eichenfässern.

Nach einer Reifezeit von mindestens drei Jahren wird der Wein nur ganz leicht mit 1g/L dosiert, um keine Facette zu überdecken.