Der Brut A05 Grand Cru von Christian Gosset ist ein Champagner, der die Ausgewogenheit der Champagne zwischen Reinheit und Fülle verkörpert. Mit seiner vollmundigen Struktur und seiner lebendigen Frische ist er sowohl als Aperitif als auch zu den Mahlzeiten ein Genuss.
Die Herstellung des Champagners Brut A05 Christian Gosset
Die Cuvée Brut A05 basiert auf der Ernte 2020, ergänzt durch 45 % Reserveweine, die für Fülle und Komplexität sorgen. Diese Assemblage vereint 85 % Pinot Noir aus dem Grand-Cru-Terroir von Aÿ im Marne-Tal und 15 % Chardonnay aus den Grand-Cru-Terroirs von Chouilly und Aÿ. Diese Rebsorten verbinden sich zu einer perfekten Balance zwischen Kraft und Finesse.
Die Weinbereitung erfolgt teilweise in emaillierten Tanks und zu 20 % in Eichenfässern, was dem Wein eine subtile Note und Komplexität sowie eine seidige Textur verleiht. Getreu seinem Ansatz stellt Christian Gosset seine Champagner ohne Filtration und Kältebehandlung her, damit sich die Aromen des Terroirs voll entfalten können. Die Cuvée ist mit 3 g/l leicht dosiert, was ihre Reinheit und Mineralität unterstreicht.
Verkostung der Cuvée
Farbe
Die Cuvée Brut A05 präsentiert sich in einem funkelnden Gelb mit leichten goldenen Reflexen und einer zarten, anhaltenden Perlage.
Nase
In der Nase besticht er durch Noten von reifen Früchten wie Birne und Mirabelle, gefolgt von Aromen von Brioche und Haselnuss. Eine leicht salzige Note rundet dieses reichhaltige und komplexe Bouquet ab.
Gaumen
Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft und strukturiert. Die volle Textur wird durch eine zarte Perlage ausgeglichen und geht in einen salzigen, leicht bitteren Abgang über, der von einem Hauch von Lakritz unterstrichen wird.
Serviervorschläge
- Blini mit Räucherlachs und Zitronencreme
- Gougères mit Comté-Käse
- Thunfischtartar mit Ingwer
- Gegrillte Rotbarbe, Zitrusemulsion
- Mit Honig glasiertes Schweinefilet
- Risotto mit Spargel und Parmesan
- Pavlova mit exotischen Früchten
- Dünne Apfel-Zimt-Tarte
- Kaffee-Macarons
Der Preis für eine Flasche Brut A05 Christian Gosset
Der Preis für eine Flasche Brut A05 Christian Gosset beträgt 47,95 €. Es handelt sich um eine Cuvée, die in limitierter Auflage hergestellt und mit Sorgfalt vinifiziert wird.
Bewertungen zum Brut A05 Christian Gosset
Liebhaber loben die aromatische Tiefe und den salzigen Abgang dieser Cuvée. Ihre Ausgewogenheit zwischen Fülle und Frische macht sie zu einer unverzichtbaren Wahl. Lesen Sie die Bewertungen zur Cuvée Brut A05 Christian Gosset, um mehr zu erfahren.
Lagerung dieses Champagners
Um alle Eigenschaften des Brut A05 zu bewahren, sollte er in einem dunklen, kühlen Keller bei einer konstanten Temperatur von 10 bis 12 °C gelagert werden. Dieser Champagner kann 5 bis 7 Jahre lang reifen und dabei neue aromatische Nuancen entfalten.
