Castelnau

Le Brut | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Die Cuvée Le Brut verkörpert perfekt den Stil des Hauses Castelnau. Dieser Champagner von großer Reife, der mindestens 5 Jahre auf der Hefe gereift ist, offenbart eine volle Struktur, eine schöne aromatische Komplexität und eine raffinierte Eleganz. Seine ausgewogene Assemblage aus 40 % Chardonnay, 40 % Meunier und 20 % Pinot Noir verleiht ihm Frische, Geschmacksintensität und Tiefe.

Die Herstellung des Champagners Le Brut

Die Cuvée Le Brut ist das Aushängeschild des Hauses Castelnau und das Ergebnis präzisen Know-hows und unendlicher Geduld. Er besteht aus Weinen des Jahrgangs und 30 % Reserveweinen und spiegelt die ganze Vielfalt der Terroirs der Champagne wider. Der Chardonnay, der den größten Anteil der Assemblage ausmacht, sorgt für mineralische Spannung und eine schöne aromatische Fülle, während die Pinots eine fleischige Textur und eine schöne Vollmundigkeit bieten.

Dieser Champagner reift mindestens 5 Jahre in den Kellern und profitiert von einer langen Reifung auf der Hefe, wodurch er Brioche-Aromen und eine bemerkenswerte Tiefe entwickelt. Diese langsame Entwicklung verleiht dem Wein eine feine und seidige Perlage, die für große Finesse bürgt.

Mit einer Dosage von 7 g/l findet die Cuvée eine perfekte Balance zwischen Frische und Fülle und offenbart eine raffinierte und ausdrucksstarke Persönlichkeit.

Verkostung der Cuvée

• Farbe

  Der Champagne Le Brut präsentiert sich in einer leuchtend goldenen Farbe mit feinen, anhaltenden Perlen.

• Nase

  Die Nase offenbart eine schöne aromatische Fülle, in der sich Noten von reifen gelben Früchten, Pfirsich undAprikose vermischen, die durch Brioche- und Röstnoten, die von der langen Reifung stammen, verfeinert werden.

• Gaumen

  Am Gaumen ist er vollmundig, rund und ausgewogen, getragen von einer feinen und delikaten Perlage. Der geschmeidige und elegante Auftakt entwickelt sich zu einer großzügigen und samtigen Textur, in der sich Aromen von Trockenfrüchten, Honig und einem Hauch von Orangenschale entfalten. Der Abgang ist lang und harmonisch und hinterlässt ein Gefühl von Fülle.

Servierempfehlungen

Aperitifhäppchen

• Parmesan-Gougères
• Lachs-Rillettes mit Kräutern
• Crostinis mit Foie gras und Feigen

Gerichte

• Seebarschfilet mit Zitronensauce
• Geflügelbrust mit Morcheln
• Risotto mit Pilzen und Parmesan

Desserts

• Mirabellen-Tarte
• Crème brûlée mit Vanille
• Pavlova mit gelben Früchten

Der Preis für den Champagner Le Brut

Der Preis für eine Flasche Champagne Castelnau Le Brut beträgt 39,95 €. Diese emblematische Cuvée, die mit Geduld und Präzision hergestellt wird, bietet eine schöne aromatische Komplexität und große Eleganz.

Bewertungen zum Champagner Le Brut

Champagnerliebhaber schätzen diese Cuvée für ihre Ausgewogenheit zwischen Frische und Rundheit sowie für ihre Brioche- und Fruchtaromen. Die lange Reifung im Keller verleiht ihr eine einzigartige Tiefe. Lesen Sie die Bewertungen zur Cuvée Le Brut.

Lagerung dieses Champagners

Der Champagne Le Brut kann sofort getrunken werden, um seine Frische und sein aromatisches Bouquet zu genießen. Er kann auch 5 bis 7 Jahre in einem Keller bei konstanter Temperatur (10-12 °C) gelagert werden, wo er weiter reift.