Brice

Vintage 2019 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Der Champagne Brice Vintage 2019 ist ein Extra Brut Grand Cru, der die Eleganz und Kraft der Terroirs von Bouzy verkörpert. Dieser Champagner wird ausschließlich aus den besten Lagen dieses emblematischen Dorfes hergestellt und offenbart durch eine ausgewogene Assemblage und eine präzise Vinifizierung den einzigartigen Ausdruck des Jahrgangs 2019. Die Reifung in Fässern und der Verzicht auf malolaktische Gärung verstärken seine Struktur und natürliche Frische.

Herstellung des Champagne Brice Vintage 2019

Dieser Grand Cru-Jahrgangschampagner stammt ausschließlich aus Parzellen in den Lagen Hudrissée, La Brousse, La Grue und Les Tourtelottes, die alle in Bouzy liegen. Der Jahrgang 2019, der von viel Sonnenschein und einer ausgezeichneten Reife der Trauben geprägt war, ermöglichte die Herstellung einer kraftvollen und ausgewogenen Cuvée.

Die Assemblage besteht zu 80 % aus Pinot Noir und zu 20 % aus Chardonnay, zwei Rebsorten, die für die Montagne de Reims typisch sind. Die Weinbereitung erfolgt in 228-Liter-Fässern ohne malolaktische Gärung, um die Frische und Energie des Weins zu bewahren. Nach der Abfüllung reift die Cuvée 5 Jahre lang auf der Hefe im Keller. Die Dosage Extra Brut (≤ 4 g/L) bringt die ganze Präzision des Terroirs zum Ausdruck.

Der Jahrgang 2019 in Bouzy

Das Jahr 2019 bot in der Champagne ideale Wetterbedingungen mit einem milden Frühling und einem sonnigen Sommer. In Bouzy erreichten die Trauben optimale Reife und behielten gleichzeitig eine schöne Säure. Diese Kombination ermöglichte die Herstellung eines vollmundigen Jahrgangs, der sowohl dicht als auch lebhaft ist und das gesamte Potenzial des Grand Cru offenbart.

Verkostung der Cuvée

• Farbe

  Intensive goldene Farbe, belebt von feinen, anhaltenden Perlen, die eine elegante Perlenkranz bilden.

• Nase

  Intensiv und kraftvoll, offenbart die Nase Aromen von roten Kompottfrüchten, angereichert mit holzigen Noten und milden Gewürzen.

• Gaumen

  Der Auftakt ist lebhaft und strukturiert. Am Gaumen entfaltet sich der Wein vollmundig mit einer kontrollierten Rundheit und einem schönen Abgang, der durch die Ausgewogenheit zwischen Frische und Weinigkeit geprägt ist.

Speiseempfehlungen

Vorspeisen

• Gebratene Foie gras
• Thunfischtartar mit milden Gewürzen
• Carpaccio von Jakobsmuscheln mit kandierter Zitrone

Hauptgerichte

• Gegrillter Hummer mit weißer Butter
• Poularde mit Champagnersauce
• Kabeljau mit milden Gewürzen

Desserts

• Pochierter Pfirsich mit Gewürzsirup
• Dünne Aprikosentarte
• Kekse mit Trockenfrüchten und Vanillecreme

Lagerung und Servierempfehlung

Dieser Champagner kann sofort getrunken oder unter guten Bedingungen noch 5 bis 10 Jahre gelagert werden. Servieren Sie ihn bei 10 °C in einem Eiskübel mit einigen Eiswürfeln, in einem breiten Sektglas oder einem Weinglas, um seine ganze Komplexität zu genießen.

Warum diesen Champagner wählen?

Der Brice Vintage 2019 ist eine Cuvée mit Charakter, ideal für Liebhaber gastronomischer Champagner. Seine Reifung in Holzfässern, seine ausgeprägte Struktur und sein Grand-Cru-Profil machen ihn zu einer perfekten Flasche, um ein raffiniertes Essen zu begleiten oder einen wichtigen Moment zu unterstreichen.

Der Preis des Champagne Brice Vintage 2019

Die Flasche Champagne Brice Vintage 2019 ist zum Preis von 59,95 € erhältlich. Eine schöne Gelegenheit, einen charaktervollen Grand Cru zu einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis zu entdecken.

Meinungen zur Cuvée

Liebhaber heben die aromatische Kraft, die Präzision der Reifung sowie die Eleganz des Gesamtbildes hervor. Ein gastronomischer Champagner, der für seine Ausgewogenheit zwischen Frische und Fülle geschätzt wird. Lesen Sie die Bewertungen zum Brice Vintage 2019.