Die Cuvée Riche „mag17” des Hauses A.R. Lenoble ist ein halbtrockener Champagner, d. h. er ist süßer als herkömmliche Champagner.
Diese Cuvée wird aus einer Assemblage von 20 % Chardonnay aus Chouilly Grand Cru, 35 % Pinot Noir aus Bisseuil Premier Cru und 45 % Meunier aus Damery hergestellt. Neben den verschiedenen Rebsorten handelt es sich um eine Assemblage verschiedener Jahrgänge, wobei „17” für das Erntejahr steht, das als Grundlage für die Assemblage dient, in diesem Fall 2017. Die Bezeichnung „mag” bedeutet, dass ein Teil der Reserveweine in Magnumflaschen ausgebaut wurde, was dieser Cuvée Präzision und Frische verleiht.
Die Dosage der Cuvée Riche ist hoch (32 g Zucker pro Liter), um eine runde und vollmundige Cuvée zu erzielen.
Dieser Champagner hat eine intensive, glänzende, goldgelbe Farbe. Die Perlage ist dicht und luftig.
Das Bouquet ist reichhaltig und ausdrucksstark.
Der Wein ist vollmundig mit schönen Noten von kandierten gelben Früchten und einem Hauch von Trockenfrüchten und exotischen Früchten. Der Abgang ist klar und luftig, unterstrichen von einer schönen, sehr angenehmen Säure. Die Ausgewogenheit zwischen dem Wein und der sehr gut integrierten Dosage überrascht durch ihre Frische.
Die Cuvée Riche „mag17” des Hauses A.R. Lenoble passt besonders gut zu würzigen Speisen wie der thailändischen Küche oder einigen würzigen japanischen Gerichten, aber auch zu charaktervollen Käsesorten wie Epoisse oder Fourme d'Ambert.
