Der Blanc de Noirs 2013 aus dem Hause A.R. Lenoble, hier in einer Geschenkbox präsentiert, ist eine außergewöhnliche Flasche aus einer einzigen Rebsorte, einem einzigen Terroir und einem einzigen Jahrgang. Dieser 100 % Pinot Noir aus Bisseuil Premier Cru ist ein Champagner für Feinschmecker.
Die Weinbereitung dieses Champagners erfolgt teilweise in Holzfässern, was ihm eine aromatische Tiefe und eine angenehme Rundheit am Gaumen verleiht. Die Dosage ist mit nur 2 g/l sehr gering, wodurch die Reinheit dieses Weins besonders gut zur Geltung kommt.
Die Farbe ist kräftig goldgelb, mit reichlich feinen Perlen, die im Glas aufsteigen.
Die Nase offenbart Noten von roten Früchten, die sich allmählich zu würzigeren Aromen entwickeln.
Am Gaumen entfaltet sich der Champagner mit einem warmen und runden Auftakt, der einen interessanten Kontrast zwischen Fülle und Geschmeidigkeit bildet. Die Noten von roten Früchten harmonieren perfekt mit einer leichten Holznote, die von einer großen Lebhaftigkeit unterstützt wird, die das Ganze ausgleicht. Der Abgang und der Nachhall verstärken die explosiven Aromen von roten Früchten.
Dieser weinige und kraftvolle Blanc de Noirs 2013 vom Haus A.R. Lenoble ist eine ausgezeichnete Wahl zu reichhaltigen und herzhaften Gerichten. Probieren Sie ihn zu einem Pilzrisotto, Seeteufel mit Safran oder altem Cheddar für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
