Der Tecta Silva 2020 von Antoine Chevalier ist ein Blanc de Blancs mit einem delikaten Bouquet. Ein idealer Champagner zum Aperitif oder zu Meeresfrüchten.
Die Herstellung des Champagners Tecta Silva 2020 von Antoine Chevalier
Die Cuvée Tecta Silva 2020 wird ausschließlich aus Chardonnay, der emblematischen Rebsorte der Region, hergestellt. Die Trauben stammen aus der Parzelle „Les Renardes” in Couvrot, die in den Coteaux Vitryats liegt, wo die lehm- und kalkhaltigen Böden und die Südostausrichtung eine optimale Reifung begünstigen. Antoine Chevalier betreibt einen biologischen, umweltfreundlichen Weinbau. Die Weinbereitung kombiniert den Einsatz von Edelstahltanks, um die Frische und Reinheit der Frucht zu bewahren, und Eichenfässern, um Komplexität und Würze zu verleihen. Nach einer fast dreijährigen Reifung in den Kellern wird die Cuvée mit nur 2 g/l Zucker als Extra Brut dosiert, was einen ausgewogenen Wein mit schöner Spannung ergibt.
Der Jahrgang 2020
Der Jahrgang 2020 in der Champagne war geprägt von günstigen Wetterbedingungen mit einem frühen Frühling und einem heißen Sommer, die eine gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglichten. In den Coteaux Vitryats begünstigten diese Bedingungen eine intensive Aromenentfaltung und eine schöne Säure, Eigenschaften, die sich auch in der Cuvée Tecta Silva 2020 wiederfinden.
Verkostung der Cuvée
Farbe
Die Cuvée Tecta Silva 2020 präsentiert sich in einer leuchtenden, strahlenden Farbe mit goldenen Reflexen und feinen, anhaltenden Perlen.
Nase
Die Nase ist ausdrucksstark und offenbart Aromen von reifen gelben Früchten wie Pfirsich und Aprikose, begleitet von Noten von frischer Brioche.
Gaumen
Am Gaumen ist der Auftakt offen und lebhaft, mit einer cremigen Textur und einer schönen Mineralität. Der Abgang ist lang, geprägt von anhaltender Frische und einer subtilen Holznote.
Serviervorschläge
- Canapés mit Räucherlachs und Dillcreme
- Gläschen mit Thunfischtartar und Limette
- Käse-Gougères
- Seezungenfilet nach Müllerinart
- Risotto mit Meeresfrüchten
- Hähnchenbrustfilet mit Suprême-Sauce
- Zitronentarte mit Baiser
- Exotischer Obstsalat
- Frischer Ziegenkäse mit Honig
Der Preis für eine Flasche Tecta Silva 2020 von Antoine Chevalier
Der Preis für eine Flasche Tecta Silva 2020 von Antoine Chevalier beträgt 65,50 €. Es handelt sich um einen Champagner von außergewöhnlicher Qualität, der aus biologischem Anbau und handwerklichem Know-how stammt. Für Liebhaber authentischer Champagner bietet der Tecta Silva 2020 ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Bewertungen zum Tecta Silva 2020 von Antoine Chevalier
Champagnerliebhaber schätzen die Cuvée Tecta Silva 2020 für ihre Frische und aromatische Komplexität. Besonders gelobt werden die Noten von reifen Früchten und die Mineralität am Gaumen. Ausführliche Kundenbewertungen finden Sie unter Bewertungen zur Cuvée Tecta Silva 2020 von Antoine Chevalier.
Lagerung dieses Champagners
Um die Eigenschaften des Tecta Silva 2020 zu bewahren, wird empfohlen, ihn an einem kühlen Ort, vor Licht und Temperaturschwankungen geschützt, idealerweise bei etwa 11 °C zu lagern. Mit einem Lagerpotenzial von 8 bis 12 Jahren kann dieser Champagner im Laufe der Zeit komplexere Aromen entwickeln.
