Dieser Coteaux Champenois Fèrebrianges Rouge 2018 besteht ausschließlich aus Pinot Noir, der von einem einzigen Weinberg in der Vallée du Petit Morin in Fèrebrianges stammt, der Gemeinde, in der sich die Keller von Maison A. Bergère befinden.
Der Weinberg "Aux Entre Deux" ist auf einem Ton-Kalkstein-Boden angelegt und die Reben sind über ein halbes Jahrhundert alt. Maison A. Bergère strebt ständig danach, das Terroir durch eine respektvolle Weinbauweise bestmöglich zum Ausdruck zu bringen.
Die Trauben dieser Ernte aus dem Jahr 2018 wurden mehrere Tage lang unter Holz mazeriert, und 50% der Beeren wurden entrappt.
Dieser stille rote Champagnerwein hat eine schöne, intensive rote Farbe.
In der Nase entdeckt man köstliche Aromen von roten Früchten mit einem Hauch von Erdbeere, und dann öffnet sich das Bouquet mit einem leichten Minzgeschmack.
Am Gaumen bietet der Wein eine schöne Struktur mit fruchtigen Noten wie schwarzen Kirschen, unterstützt von einer angenehmen Säure.
Dieser Fèrebrianges Rouge 2018, hergestellt von Adrien Bergère, ist perfekt geeignet, um rotes Fleisch oder Wild zu begleiten.
