Zum ersten Mal wählt Plus de Bulles drei Cuvées aus seiner jährlichen Rosé-Kollektion aus, um Ihnen diese einzigartige Geschenkbox anzubieten!
Wir haben uns für folgende Weine entschieden:
DIE CHAMPAGNER IM DETAIL
- Brut Rosé - Louis Nicaise
Der Brut Rosé des Hauses Louis Nicaise ist ein vollmundiger, großzügiger Champagner mit Noten von roten Beeren.
Dieser Champagner wird aus Pinot Noir und Chardonnay aus dem Premier Cru-Terroir Hautvillers hergestellt und mit 12 % Rotwein aus dem Grand Cru-Terroir Aÿ ergänzt.
Dieser Rosé-Champagner wird in Edelstahltanks vinifiziert und ausgebaut, um seine Frische zu bewahren. Aus dem gleichen Grund wird ein Teil der malolaktischen Gärung gestoppt, wodurch der Champagner seine Lebhaftigkeit behält.
Der Brut Rosé von Maison Louise Nicaise ist ein Cuvée von großer Finesse und Würze mit Noten von roten Beeren. Ein sehr reiner Champagner, ideal als Aperitif.
- Royale Rosé - Joseph Perrier
Die Cuvée Royale Rosé des Hauses Joseph Perrier ist eine Assemblage aus einem Viertel Chardonnay und drei Vierteln Pinot (Noir und Meunier) und ist ein fruchtiger und vollmundiger Champagner.
Dieser Rosé wird durch die Zugabe von 12 % Rotwein aus dem Terroir von Cumières gewonnen.
Der Cuvée Royale Rosé Joseph Perrier präsentiert sich in einer leuchtend orange-rosa Farbe und mit einer lebhaften, feinen Perlage.
Dieser Champagner hat eine Nase von roten Früchten, wildem Veilchen und Lakritz.
Am Gaumen ist der Auftakt elegant, rassig und ausdrucksstark. Die fruchtigen Noten der Nase finden sich wieder. Der Abgang ist lang und von leichten Minznoten geprägt.
- Rosé de Meunier - Laherte Frères
Der Rosé de Meunier von Aurélien Laherte ist ein atypischer Champagner, eine Cuvée mit komplexer Aromenpalette, die besonders zu gastronomischen Gerichten zu genießen ist.
Dieser Champagner wird ausschließlich aus Meunier-Trauben hergestellt und vereint drei Weinbereitungstechniken. Ein Teil der Weine (30 %) wird mazeriert, um ihm Körper und Fülle zu verleihen. Ein zweiter Teil (60 %, davon die Hälfte Reserveweine) wird auf traditionelle Weise vinifiziert, um ihm Frische zu verleihen, und der dritte Teil wird als Rotwein vinifiziert.
Der Wein wird anschließend in Flaschen abgefüllt und einige Jahre in den Kellern des Hauses gereift. Nach der Degorgierung à la volée wird dieser Rosé de Meunier mit 2,5 g/l Dosage Extra-Brut versetzt.
Diese Cuvée bietet eine breite Aromenpalette, die von kleinen Beeren über Blütenblätter bis hin zu Blutorange reicht. Eine lebhafte Cuvée.