Der Hugues de Coulmet des Hauses Pierre Moncuit ist ein runder und eleganter Blanc de Blancs-Champagner.
Er wird aus Trauben von Weinbergen im Sezannais gekeltert, was ihm eine vollmundigere und rundere Note verleiht als den anderen Champagnern von Pierre Moncuit.
Er wird in Edelstahltanks vinifiziert, um die Frische und Finesse des Chardonnay zu bewahren.

