Philipponnat

Cuvée 1522 Premier Cru Rosé 2014 | Flasche 75 cl - Box

Produktbeschreibung

Der Cuvée 1522 Premier Cru Rosé 2014 von Philipponnat wird nur in besonders guten Jahren hergestellt und ist ein außergewöhnlicher Champagner, der die Wurzeln des Hauses in Ay würdigt. Diese Cuvée wird in einer eleganten Geschenkbox präsentiert und bietet eine subtile Balance zwischen Fülle, Frische und Präzision. Seine volle Struktur und seine raffinierte Mineralität machen ihn zu einem großartigen Wein für die Gastronomie, der sowohl intensiv als auch delikat ist.

Die Herstellung des Champagners Cuvée 1522 Premier Cru Rosé 2014 Philipponnat

Diese außergewöhnliche Cuvée ist das Ergebnis einer präzisen Assemblage, die die Noblesse des Pinot Noir zur Geltung bringt:

• 82 % Pinot Noir: aus den Weinbergenvon Ay (Le Léon), Mailly und Verzy, verleiht er Struktur und Kraft.
• 17 % Chardonnay: aus Verzy, verleiht Frische und Eleganz.
• 8 % Pinot Noir, rot vinifiziert: Ausgewählt aus den besten Parzellen von Mareuil-sur-Ay, bereichert er die Cuvée mit fruchtigen und würzigen Nuancen.

Die Weinbereitung erfolgt nach einem sorgfältigen Verfahren, das darauf abzielt, die Fruchtigkeit zu bewahren und eine einzigartige Komplexität zu entwickeln. Ein Teil des Weins wird ohne malolaktische Gärung in Holzfässern vergoren, um seine Frische zu bewahren und seine aromatische Tiefe zu betonen. Die roséfarbene Farbe der Cuvée wird durch die Zugabe eines stillen Pinot Noir aus dem berühmten Clos des Goisses während der Assemblage erzielt. Mit einer Dosage Extra Brut (4,25 g/l) bleibt die Reinheit des Weins erhalten, wodurch seine Mineralität und sein natürlicher Ausdruck zur Geltung kommen.

Diese Cuvée profitiert von einer achtjährigen Reifung, in der sich die sekundären und tertiären Aromen entfalten können, während die für die Ausgewogenheit eines Rosé-Champagners unverzichtbare Frische erhalten bleibt.

Der Jahrgang 2014

Der Jahrgang 2014 zeichnete sich durch ein launisches Wetter aus, das zwischen mildem Winter, frühem Frühling und einem feuchten Sommer wechselte. Dank einer strengen Auswahl der Trauben und einer Weinlese vom 13. bis 25. September 2014 gelang es dem Haus Philipponnat, das Beste aus diesem komplexen Jahr herauszuholen und eine Cuvée von großer Reinheit und bemerkenswerter aromatischer Präzision zu kreieren.

Verkostung der Cuvée

• Farbe

  Die Cuvée 1522 Premier Cru Rosé 2014 präsentiert sich in einem zarten Hellrosa mit kupferfarbenen Reflexen. Ihre Perlage ist fein und anhaltend.

• Nase

  Die Nase ist von bemerkenswerter Intensität, geprägt von Aromen von Mandelpaste, Blutorange und roten Früchten. Ein leicht rauchiger Hauch rundet diese komplexe Nase ab.

• Gaumen

  Am Gaumen entfaltet diese Cuvée einen lebhaften und fruchtigen Auftakt. Notenvon Zitrusfrüchten und schwarzen Kirschen harmonieren perfekt mit einem mineralischen Abgang von seltener Eleganz.

Serviervorschläge

Aperitifhäppchen

• Thunfisch-Tataki mit Sesam
• Marinierter Lachs mit rosa Beeren
• Gebratene Foie gras mit Orangenchutney

Hauptgerichte

• Lammconfit mit Kräutern
• Gebratener Hummer mit Zitronenbutter
• Safranrisotto mit Langustinen

Desserts

• Erdbeertarte mit Pistazienstückchen
• Himbeersoufflé
• Macarons mit Rose und Litschi

Ein außergewöhnliches Geschenk

Der Cuvée 1522 Premier Cru Rosé 2014 wird in einer edlen Geschenkbox präsentiert und ist die ideale Wahl für besondere Anlässe. Sein außergewöhnlicher Jahrgang, seine lange Reifezeit und seine perfekte Ausgewogenheit machen ihn zu einem wertvollen Geschenk für Liebhaber großartiger Rosé-Champagner.

Anekdote zu dieser Cuvée

Das Etikett der Cuvée 1522 ziert eine alte Gravur des Dorfes Ay, der Wiege der Familie Philipponnat. Diese Illustration erinnert an die jahrhundertealte Geschichte des Hauses und seine unzerbrechliche Verbindung zu diesem prestigeträchtigen Terroir.

Lagerung dieses Champagners

Nach einer optimalen Reifung im Keller kann diese Cuvée mindestens zehn Jahre lang gelagert werden und gewinnt mit der Zeit weiter an Rundheit und Fülle.

Der Preis für die Cuvée 1522 Premier Cru Rosé 2014 Philipponnat in einer Geschenkbox

Der Preis für die Cuvée 1522 Premier Cru Rosé 2014 Philipponnat in einer Geschenkbox beträgt 131,95 €. Dieser Champagner zeichnet sich durch seine lange Reifezeit, seine aromatische Raffinesse und seinen einzigartigen Charakter aus. Ein Muss für Liebhaber außergewöhnlicher Rosé-Champagner.

Bewertungen zum Cuvée 1522 Premier Cru Rosé 2014 von Philipponnat

Liebhaber schätzen seine Eleganz und Komplexität. Er wird oft als idealer Rosé-Champagner für die Haute Cuisine beschrieben. Lesen Sie die Bewertungen zur Cuvée 1522 Premier Cru Rosé 2014 Philipponnat.