Palmer & Co

Grands Terroirs 2012 | Magnum 150 cl - Etui

Produktbeschreibung

Die Cuvée Grands Terroirs, die hier in Magnumflaschen präsentiert wird, ist das historische Aushängeschild des Hauses Palmer & Co. Sie bringt auf einzigartige Weise die Quintessenz der Premiers und Grands Crus der Montagne de Reims in außergewöhnlichen Jahren zum Ausdruck.

Das Jahr 2012 war geprägt von einem regnerischen Frühling und einem trüben Sommeranfang. Ab Mitte August hielt jedoch der Sommer in der Champagne Einzug und brachte bis zum Ende der Weinlese sehr trockenes Wetter und warme Temperaturen. Der Ertrag der Weinlese 2012 war relativ gering, was zu konzentrierten Weinen beitrug.

Der Grands Terroirs 2012 besteht zu 49 % aus Pinot Noir, zu 46 % aus Chardonnay und zu 5 % aus Meunier. Die Trauben stammen aus den Grands Crus Mailly und Verzenay sowie den Premiers Crus Trépail, Villers-Marmery, Ludes, Chigny-les-Roses und Rilly-la-Montagne. All diese Terroirs der Montagne de Reims verleihen dem Wein dank ihrer Besonderheiten unterschiedliche Facetten.

Die Nase spiegelt den reinen Stil von Palmer & Co mit seinen fruchtigen Noten von kandierter Zitrone und Trockenfrüchten, gerösteten Pinienkernen und karamellisierten Haselnüssen wider. Das Bouquet entwickelt sich dann zu honigartigen und leicht würzigen Aromen von kandiertem Ingwer und Gebäck.

Am Gaumen ist er zart und vollmundig zugleich, geprägt von salzigen Mineralnoten. Er entfaltet Aromen von Zitronenkuchen, Pomelo und Yuzu. Die seidige Textur rundet die hervorragende Balance zwischen Fülle und Spannung ab.

Der Grands Terroirs 2012 von Palmer & Co ist ein großartiger Champagner, der durch seine Fülle und seine unglaubliche Ausgewogenheit einen bleibenden Eindruck hinterlässt.