Palmer & Co

Grands Terroirs 2012 | Magnum 150 cl - Etui

Produktbeschreibung

Die Cuvée Grands Terroirs, die hier in einer Magnumflasche präsentiert wird, ist die historische Signatur des Hauses Palmer & Co. Sie drückt auf einzigartige Weise die Quintessenz der Premiers und Grands Crus der Montagne de Reims in außergewöhnlichen Jahren aus.

Das Jahr 2012 war von einem verregneten Frühling und einem trüben Frühsommer geprägt. Ab Mitte August hielt jedoch der Sommer in der Champagne Einzug und brachte sehr trockenes Wetter und warme Temperaturen bis zum Ende der Weinlese mit sich. Der Ertrag der Weinlese 2012 war relativ bescheiden und trug so zu konzentrierten Weinen bei.

Grands Terroirs 2012 besteht aus 49 % Pinot Noir, 46 % Chardonnay und einem Hauch von Meunier mit 5 %. Die Trauben stammen aus den Grands Crus von Mailly und Verzenay sowie den Premiers Crus von Trépail, Villers-Marmery, Ludes, Chigny-les-Roses und Rilly-la-Montagne. Alle diese Terroirs der Montagne de Reims werden dem Wein dank ihrer Besonderheiten verschiedene Facetten verleihen.

Die Nase spiegelt den reinen Palmer & Co-Stil mit ihren fruchtigen Noten von kandierten Zitronen und Trockenfrüchten, gerösteten Pinienkernen und karamellisierten Haselnüssen wider. Das Bouquet entwickelt sich dann zu honigsüßen und leicht würzigen Aromen von kandiertem Ingwer und Gebäck.

Der Mund ist zart und großzügig zugleich, geprägt von seinen salzigen mineralischen Noten. Er enthüllt Aromen von Zitronenkuchen, Pomelos und Yuzu. Die seidige Materie vervollständigt ein großartiges Gleichgewicht zwischen Großzügigkeit und Spannung.

Grands Terroirs 2012 von Palmer & Co ist ein sehr großer Champagner, der durch seine Fülle und seine unglaubliche Ausgewogenheit einen bleibenden Eindruck hinterlassen wird.