Der Ice Impérial Rosé von Moët & Chandon ist der erste Rosé-Champagner, der speziell für den Genuss auf Eis entwickelt wurde. Es ist ein sommerlicher Champagner, der fruchtige Intensität und Eleganz vereint. Eine ideale Cuvée für sonnige Tage und festliche Abende.
Die Herstellung des Champagners Ice Impérial Rosé Moët & Chandon
Die Cuvée Ice Impérial Rosé wird aus einer Assemblage der drei traditionellen Rebsorten der Champagne hergestellt. Der Pinot Noir (45-55 %), der teilweise rot vinifiziert wird, um die Farbe und die Aromen zu intensivieren, dominiert diese Basis und verleiht ihr eine weinige Textur und eine strahlende Fruchtigkeit. Pinot Meunier (35-45 %) sorgt für Rundheit und Geschmeidigkeit, während Chardonnay (5-10 %) eine frische Note beisteuert, die für den gekühlten Genuss unerlässlich ist. Etwa 20 bis 30 % Reserveweine vervollständigen die Assemblage, um über die Jahre hinweg eine konstante Reife und Fülle zu gewährleisten.
Die Struktur dieser Assemblage wird durch eine besondere Dosage von 45 g/l verstärkt, die die Verdünnung durch die Eiswürfel ausgleicht und gleichzeitig die Brillanz und Intensität der Aromen bewahrt. Diese Dosage bringt die gesamte Aromenpalette des Ice Impérial Rosé zur Geltung.
Verkostung der Cuvée
Farbe
Der Ice Impérial Rosé hat eine leuchtend rosa Farbe, die an Sommer und frische Früchte erinnert.
Nase
In der Nase entfalten sich lebhafte Aromen von roten Beeren wie Sauerkirsche und Cranberry, angereichert mit Noten von Feige und Nectarine und einem Hauch von Grenadine, die für ein süßes und vollmundiges Bouquet sorgen.
Gaumen
Am Gaumen ist diese Cuvée vollmundig und harmonisch. Die Süße der roten Früchte verschmilzt subtil mit Noten von rosa Grapefruit im Abgang und sorgt für Frische und eine leichte Bitterkeit, die dieses einzigartige Erlebnis abrunden.
Serviervorschläge
- Garnelen-Mango-Spieße
- Lachs-Mini-Burger
- Bruschetta mit Tomaten und Basilikum
- Quinoa-Salat mit roten Früchten
- Thunfisch-Tataki mit rosa Beeren
- Gravlax vom Lachs
- Tarte mit roten Früchten
- Käsekuchen mit Himbeercoulis
- Johannisbeer-Limetten-Sorbet
Der Preis für eine Flasche Ice Impérial Rosé Moët & Chandon
Der Preis für eine Flasche Ice Impérial Rosé Moët & Chandon beträgt 51,75 €. Es handelt sich um einen Premium-Cuvée, der auf Eis genossen werden soll – eine Premiere in der Welt der Champagner.
Bewertungen zum Ice Impérial Rosé Moët & Chandon
Champagnerliebhaber schätzen die fruchtige Frische und Vielseitigkeit dieser Cuvée, die sich ideal für sommerliche Anlässe eignet. Weitere Bewertungen finden Sie in den Bewertungen zur Cuvée Ice Impérial Rosé Moët & Chandon.
Lagerung dieses Champagners
Um alle Eigenschaften der Cuvée Ice Impérial Rosé Moët & Chandon zu bewahren, wird empfohlen, ihn bei einer konstanten Temperatur zwischen 10 und 12 °C und vor Licht geschützt zu lagern. Dieser trinkfertige Champagner kann bis zu drei Jahre im Keller gelagert werden, wodurch seine Brillanz und seine fruchtige Ausgewogenheit erhalten bleiben.
