Der vom Haus Lombard hergestellte Brut Nature Rosé de Saignée Verzenay Grand Cru Les Marquises ist ein Champagner, der sehr schöne Noten von roten Früchten und eine schöne Frische vereint.
Die Parzelle Les Marquises befindet sich in Verzenay, auf dem Hang unterhalb der Mühle. Sie genießt eine Ausrichtung nach Osten.
Das Dorf Verzenay ist für seine Kreideböden und seine Nordlage bekannt, die zarte Pinot Noirs voller Frische hervorbringen.
Der Brut Nature Rosé de Saignée Verzenay Grand Cru Les Marquises Lombard wird aus einer ca. 8-stündigen Mazeration der Pinots Noirs in Edelstahltanks hergestellt. Anschließend wird der Wein 4 bis 6 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut. Die malolaktische Gärung wird blockiert, um die ganze Spannung und Energie des Terroirs von Verzenay zu erhalten.
Der Brut Nature Rosé de Saignée Verzenay Grand Cru Les Marquises wird anschließend 4 bis 5 Jahre in den Kellern des Hauses in Epernay gelagert. Es wird keine Dosage hinzugefügt, da das Gleichgewicht des Weins bereits perfekt ist.
Die Parzelle Les Marquises bietet Pinot Noirs von schöner Reife mit sehr feinen Noten von kleinen roten Früchten.
