Der Clos d'Ambonnay 2006 von Krug ist eine außergewöhnliche Cuvée, der ultimative Ausdruck des Pinot Noir aus der Champagne. Dieser Champagner wird in extrem limitierter Auflage aus Trauben einer einzigen, 0,68 Hektar großen Parzelle im Grand-Cru-Weinberg Ambonnay gekeltert, der für die außergewöhnliche Qualität seines Terroirs und seiner Trauben bekannt ist.
Die Herstellung des Champagners Clos d'Ambonnay 2006 Krug
Die Cuvée Clos d'Ambonnay 2006 wird ausschließlich aus Pinot Noir hergestellt, der auf einer winzigen, umzäunten Parzelle im Herzen von Ambonnay geerntet wird. Dieses Grand-Cru-Dorf ist bekannt für seine kalkhaltigen Lehmböden, die ideale Bedingungen für eine perfekte Reifung der Trauben bieten.
Die Lese am 21. September 2006 lieferte Trauben von außergewöhnlicher Konzentration. Die Weine reiften anschließend über 15 Jahre in den Kellern von Krug und entwickelten eine außergewöhnliche aromatische Komplexität und Finesse. Wie alle Champagner von Krug wurde auch diese Cuvée weder geklärt noch gefiltert, wodurch ihre Authentizität und Einzigartigkeit erhalten blieben.
Der Clos d'Ambonnay 2006 wird in nummerierten Flaschen angeboten, ein Garant für Exklusivität. Von diesem außergewöhnlichen Jahrgang wurden nur 4514 Flaschen produziert.
Der Jahrgang 2006
Das Jahr 2006 war geprägt von einem kontrastreichen Klima mit abwechselnden Hitzeperioden und starken Niederschlägen im August. Diese klimatischen Bedingungen brachten reichhaltige und ausgewogene Trauben hervor, die an die Großzügigkeit der Jahrgänge 2002 und 1989 erinnern. Dank der Rückkehr der Sonne im September konnten Trauben von außergewöhnlicher Qualität mit optimaler Reife und schöner Frische geerntet werden.
Verkostung der Cuvée
Farbe
Der Clos d'Ambonnay 2006 hat eine leuchtend goldene, brillante und tiefe Farbe, die seine Konzentration und Fülle widerspiegelt.
Nase
In der Nase offenbart diese Cuvée ein komplexes Aromenspektrum, das Noten von Liebesapfel und Haselnusspulver mit Aromen von Bitterorange, Datteln und einem Hauch von Praline verbindet.
Gaumen
Am Gaumen entfaltet die Cuvée eine verführerische, luftige Textur mit Aromen von geröstetem Brot und Zitronenschale und einem eleganten, lang anhaltenden Abgang mit Noten von Johannisbeere.
Servierempfehlungen
- Canapés mit Foie gras und Feigenchutney
- Crostini mit Räucherlachs und Zitronencreme
- Hummer-Rillettes mit frischen Kräutern
- Kalbsfilet mit Preiselbeeren
- Wildbarsch mit Fenchel und Zitrone
- Ossobuco mit Gremolata
- Zitronentarte mit Baiser
- Crème brûlée mit Vanille
- French Toast mit gesalzenem Karamell
Der Preis für eine Flasche Clos d'Ambonnay 2006 von Krug
Der Preis für eine Flasche Clos d'Ambonnay 2006 von Krug beträgt 3 198,50 €. Diese Rarität, die in limitierter Auflage hergestellt wird, spiegelt die Exzellenz und das Know-how der Marke wider. Ein Muss für Sammler und Liebhaber großartiger Champagner.
Bewertungen zum Clos d'Ambonnay 2006 Krug
Champagnerliebhaber loben den Clos d'Ambonnay 2006 für seine aromatische Fülle und seine außergewöhnliche Ausgewogenheit. Lesen Sie die vollständigen Kundenbewertungen unter Bewertungen zum Clos d'Ambonnay 2006 von Krug.
Lagerung dieses Champagners
Um die Qualität dieser einzigartigen Cuvée zu bewahren, lagern Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort, idealerweise bei 10 bis 12 °C. Mit einem Lagerpotenzial von mehreren Jahrzehnten wird der Clos d'Ambonnay 2006 mit der Zeit weiter an Qualität gewinnen.
