Die Cuvée Toulette 2010 aus dem Hause Janisson-Baradon ist ein Blanc de Blancs-Champagner, der eine schöne Mineralität und eine große aromatische Komplexität vereint. Es ist eine Cuvée, die sowohl zum Aperitif als auch zum Beginn eines Essens passt.
Dieser Champagner wird aus Chardonnay Muscaté hergestellt, der von der Parzelle Toulette stammt, die sich auf dem Terroir von Epernay befindet. Er wird in Eichenfässern ohne malolaktische Gärung vinifiziert. Dies ermöglicht es, den Wein perfekt zwischen seiner aromatischen Kraft und seiner mineralischen Spannung auszubalancieren.
Die Dosage ist Extra Brut (2g/l) und unterstreicht die schöne aromatische Palette. Es handelt sich um eine seltene Cuvée, von der nur 3685 Flaschen hergestellt wurden.
