Die Cuvée 7C Rosé aus dem Hause Janisson-Baradon ist die ursprüngliche Cuvée 7C, der Rotwein hinzugefügt wurde. Es handelt sich um einen atypischen Champagner, der die 7 Rebsorten der Champagne vereint, die überraschende aromatische Noten verleihen.
Auf den Anhöhen von Epernay hat Cyril Janisson auf 4 Parzellen "Martinet", "La Croisette", "La Pie Danse" und "Meltin" alle Rebsorten angepflanzt, einschließlich der 4 in Vergessenheit geratenen Champagnersorten: Pinot Blanc, Pinot Gris, Petit Meslier und Arbanne. In der Cuvée 7C mit den traditionellen Rebsorten (Pinot Noir, Meunier und Chardonnay) vermählt, bringen sie seltene und ungewöhnliche Aromen mit sich.
Es handelt sich um eine Cuvée, die in Edelstahltanks ohne malolaktische Gärung vinifiziert und mit Extra Brut dosiert wird, um die Einzigartigkeit des Weins zum Ausdruck kommen zu lassen.
Die Cuvée 7C Rosé Janisson-Baradon bietet viel Frische und eine reiche Aromenpalette.
