Der Rosé de Saignée aus dem Hause Gamet ist ein kraftvoller und aromatischer Wein, der am Gaumen eine wahre Explosion von Noten roter Früchte entfaltet.
Dieser Rosé de Saignée wird ausschließlich aus Pinot Meunier von der rechten Marne-Uferseite, aus den Terroirs Damery und Fleury-la-Rivière, gekeltert. Diese Terroirs zeichnen sich durch lehm- und kalkhaltige, sandige Böden aus, die den Trauben Ausdruckskraft und eine schöne Säure verleihen.
Die Aromen und die einzigartige Farbe dieser Cuvée werden durch eine 36-stündige Mazeration und einen Ausbau in Edelstahltanks erzielt. Die malolaktische Gärung wird nicht durchgeführt, um die Spannung im Wein zu erhalten.
Dieser Champagner reift 5 Jahre lang in den Kellern des Hauses, bevor er zur Verkostung angeboten wird.
Der Rosé de Saignée von Maison Gamet hat eine intensive rosa Farbe und feine Perlen.
In der Nase taucht man sofort in einen Korb mit roten Früchten ein. Die Nase ist intensiv und kraftvoll.
Am Gaumen findet man nach einem runden Auftakt diese sehr intensiven Noten von roten Früchten, ergänzt durch einen Hauch von Lakritz. Der Abgang ist von einer schönen Bitterkeit geprägt.
