Die Cuvée Rive Gauche des Hauses Gamet ist ein Champagner, der Fülle und Genuss mit großer Frische verbindet. Er ist komplexer als sein Pendant Rive Droite.
Diese Cuvée wird aus den hauseigenen Weinbergen am linken Ufer der Marne, im Terroir von Mardeuil, gekeltert. Der Boden besteht hauptsächlich aus Lehm, der für aromatische Ausdruckskraft sorgt, aber auch aus Kreide und Feuerstein, die den Trauben eine schöne Mineralität verleihen.
Die Cuvée Rive Gauche Gamet vereint fast zu gleichen Teilen die drei Rebsorten der Champagne (Pinot Meunier 35 %, Pinot Noir 35 %, Chardonnay 30 %). Die Weine werden in Edelstahltanks und zu einem kleinen Teil in Eichenfässern ausgebaut. Der Ausbau in zwei verschiedenen Behältern verleiht der Assemblage Komplexität. Der Rive Gauche reift mindestens zwei Jahre in den Kellern des Hauses, um seine Aromenpalette zu entwickeln, bevor er zur Verkostung angeboten wird.
Dieser Champagner präsentiert sich in einer goldenen Farbe mit feinen, lebhaften Perlen.
In der Nase bietet Rive Gauche reichhaltige, üppige Noten, die an reife Früchte, aber auch an Gebäck erinnern. Es ist eine schmeichelhafte Nase, die schnell zum Verkosten einlädt.
Am Gaumen beginnt der Rive Gauche mit einer finessenreichen Attacke, die trotz der in der Nase entdeckten Üppigkeit nicht an Spannung verliert. In der Mitte wird der Wein runder und charmanter und offenbart Noten von kleinen Gewürzen und reifen gelben Früchten. Im Abgang setzen schöne Bitterstoffe durch und runden diesen besonders angenehmen Champagner ab.
Der Rive Gauche eignet sich als Aperitif, zu Vorspeisen, aber auch zu Beginn einer Mahlzeit.
