Die Cuvée Rive Droite von Champagne Gamet ist ein ausdrucksstarker Blanc de Noirs, der fruchtige Noten und eine schöne Frische offenbart. Er eignet sich perfekt als Aperitif und passt dank seiner Ausgewogenheit und Mineralität auch hervorragend zu raffinierten Gerichten.
Die Herstellung des Champagners Rive Droite Gamet
Die Cuvée Rive Droite besteht zu 85 % aus Meunier und zu 15 % aus Pinot Noir. Die Trauben stammen aus dem hauseigenen Weinberg an der rechten Uferseite der Marne, auf den Terroirs von Damery und Fleury-la-Rivière. Diese Terroirs mit ihren lehm- und kalkhaltigen, sandigen Böden bringen ausdrucksstarke Trauben mit einer schönen Säure hervor. Hier finden sich renommierte Lagen wie Bas-Bauchets, Russelets-mal-tournés und La Fontaine du Curé.
Für diese Cuvée werden 40 % Reservewein hinzugefügt, der für zusätzliche Komplexität und Tiefe sorgt. Die Weinbereitung erfolgt in thermoregulierten Edelstahltanks, eine Methode, die die Frische der Aromen bewahrt. Nach der malolaktischen Gärung reift die Cuvée fünf Monate lang in Edelstahltanks, um einen schönen aromatischen Ausdruck mit frischen Früchten und Spannung zu entwickeln. Anschließend reift er mindestens 20 Monate auf Latten, um seinen Charakter zu verfeinern. Mit einer Dosage von 4 g/l präsentiert sich dieser Extra Brut Champagner rein und elegant.
Verkostung der Cuvée
Farbe
Die Cuvée Rive Droite zeichnet sich durch eine goldene, strahlende Farbe aus, die von feinen, lebhaften Perlen durchzogen ist, die ihre Frische widerspiegeln.
Nase
Die Nase öffnet sich mit Noten von frischen Früchten wie Apfel und Birne, gefolgt von reichhaltigeren Anklängen, die an Brioche und milde Gewürze erinnern.
Gaumen
Am Gaumen bietet diese Cuvée einen klaren und dynamischen Auftakt, geprägt von Aromen reifer Früchte. Der Abgang ist lang anhaltend, salzig und leicht bitter, was ihm zusätzliche Eleganz verleiht.
Serviervorschläge
- Canapés mit Räucherlachs
- Käse-Gougères
- Toasts mit Foie gras
- Seebarschfilet mit Zitrusfrüchten
- Risotto mit Trüffeln
- Freilandgeflügel mit Morcheln
- Apfelkuchen
- Zitronensorbet
- Vanille-Millefeuille
Der Preis für eine Flasche Rive Droite Gamet
Der Preis für eine Flasche Rive Droite Gamet beträgt 35,95 €. Es handelt sich um einen sorgfältig produzierten Jahrgang, der auf 39.231 Flaschen und 2.095 halbe Flaschen limitiert ist.
Bewertungen zur Cuvée Rive Droite Gamet
Champagnerliebhaber schätzen besonders die Frische und die ausgewogene Struktur dieser Cuvée, die sich ideal als eleganter Aperitif eignet. Weitere Informationen finden Sie in den Bewertungen zur Cuvée Rive Droite Gamet.
Lagerung dieses Champagners
Um alle Eigenschaften der Cuvée Rive Droite Gamet zu bewahren, sollte sie bei einer Temperatur von 10 bis 12 °C und vor Licht geschützt gelagert werden. Dieser Champagner kann sofort getrunken oder für ein komplexeres Geschmackserlebnis in den nächsten Jahren im Keller gelagert werden.
