Die Cuvée Heurte-Loup 2018 aus dem Hause Gamet ehrt einen Ort des Weinguts. Es handelt sich um einen 100%igen Meunier, der lieblich und großzügig ist.
Das Jahr 2018 war insgesamt warm und bot Trauben mit einer sehr schönen Reife und optimaler Konzentration.
Diese Cuvée wird aus einer einzigen Parzelle "Heurte-Loup" hergestellt, die sich auf dem Weinberg von Mardeuil auf der Seite des linken Ufers der Marne befindet. Es handelt sich um einen Boden, der hauptsächlich aus Lehm besteht, der für aromatischen Ausdruck sorgen wird, aber auch aus Kreide und Feuerstein, die Trauben mit einer schönen Mineralität hervorbringen.
Die Trauben werden dann vinifiziert und 10 Monate lang in 228-Liter-Eichenfässern ausgebaut. Ein Ausbau, der es dem Holz ermöglicht, den Weinen eine Patina zu verleihen und das Feuer der Trauben von Rilly-la-Montagne zu zähmen. Die malolaktische Gärung wird nicht durchgeführt, um eine schöne Frische zu bewahren.
Diese Cuvée Heurte-Loup 2018 verbringt mindestens drei Jahre in den Kellern des Hauses Gamet, um dem Wein die Zeit zu geben, eine Patina zu entwickeln. Anschließend werden die Flaschen degorgiert und zur Verkostung angeboten. Der Wein wird nicht dosiert, um alle Eigenschaften dieser einzigartigen Parzelle zu erhalten.
