Gamet

Bas-Bauchet 2019 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Die Cuvée Bas-Bauchet 2019 von Champagne Gamet ist eine Hommage an die Rebsorte Meunier, die in diesem Terroir ihre volle Entfaltung findet. Es ist eine reichhaltige und fruchtige Cuvée, ideal als Aperitif, aber auch zu gastronomischen Gerichten.

Die Herstellung des Champagners Bas-Bauchet 2019 Gamet

Die Cuvée Bas-Bauchet 2019 ist ein reiner Meunier, der eine einzigartige Parzelle des Weinguts am rechten Ufer der Marne in Damery hervorhebt. Dieses besondere Terroir mit dem Namen „Bas-Bauchet” besteht aus lehm- und kalkreichen Böden, die dieser Cuvée eine bemerkenswerte Mineralität und Spannung verleihen.

Der Jahrgang 2019 war ein besonders günstiges Jahr in der Champagne, geprägt von sonnigem Wetter, das eine optimale Reifung der Trauben ermöglichte. Diese Cuvée spiegelt somit den ganzen Reichtum eines außergewöhnlichen Jahrgangs wider. Dieser Jahrgang unterstreicht die Reinheit und aromatische Tiefe des Meunier.

Die Vinifizierung dieser Cuvée erfolgt in 228-Liter-Eichenfässern, um die Entwicklung einer aromatischen Komplexität und einer gewissen Rundheit zu fördern. Die10-monatigeReifung auf der Hefe sorgt für eine reichhaltige und seidige Textur. Die malolaktische Gärung verleiht dem Wein Rundheit und Tiefe. Nach einer 3-jährigen Reifung auf Latten wird der Bas-Bauchet degorgiert, mit einer Dosage Extra Brut von 6 g/l, um die Ausgewogenheit und Reinheit dieses einzigartigen Champagners zu bewahren.

Verkostung der Cuvée

• Farbe

  Der Bas-Bauchet 2019 hat eine goldene, leuchtende Farbe mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen, die von seiner schönen Reife zeugen.

• Nase

  Die Nase offenbart intensive Aromen von reifen Früchten wie Pfirsich und Aprikose, angereichert mit subtilen Holznoten und einem Hauch von Vanille, der durch den Ausbau im Fass entsteht.

• Gaumen

  Am Gaumen offenbart diese Cuvée eine seidige und volle Textur mit Aromen von gelben Früchten und einer betörenden Mineralität. Der Abgang ist lang, geprägt von einer leichten Salzigkeit und einer schönen Frische.

Serviervorschläge

Aperitifhäppchen

• Garnelen-Verrines mit Zitrusfrüchten
• Toasts mit Räucherlachs
• Käse-Gougères

Gerichte

• Risotto mit Pilzen
• Seezungenfilet nach Müllerinart
• Geflügelbrust mit Kräutern

Desserts

• Tarte mit gelben Früchten
• Mangosorbet
• Crème brûlée mit Vanille

Der Preis für eine Flasche Bas-Bauchet 2019 Gamet

Der Preis für eine Flasche Bas-Bauchet 2019 Gamet beträgt 55,95 €. Es handelt sich um einen seltenen Jahrgang, von dem nur 1.635 Flaschen produziert wurden. Jeder Schritt seiner Herstellung, von der Auswahl der Trauben bis zum Ausbau im Fass, spiegelt das Know-how und die hohen Ansprüche des Weinguts Gamet wider.

Bewertungen zum Bas-Bauchet 2019 Gamet

Kenner schätzen besondersdie aromatische Intensität und die Struktur dieser Cuvée, die sich ideal für raffinierte Verkostungsmomente eignet. Weitere Bewertungen finden Sie unter den Bewertungen zur Cuvée Bas-Bauchet 2019 Gamet.

Lagerung dieses Champagners

Um alle Eigenschaften der Cuvée Bas-Bauchet 2019 Gamet zu bewahren, wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 10 bis 12 °C und vor Licht geschützt zu lagern. Dieser Champagner kann sofort getrunken oder im Keller gelagert werden, um noch mehr aromatische Tiefe zu entwickeln.

Der Stil von Gamet

Der Stil von Gamet zeichnet sich durch das Streben nach Authentizität und Finesse aus. Die Familie Gamet legt großen Wert darauf, die Besonderheiten jeder Parzelle zur Geltung zu bringen, insbesondere mit Cuvées wie Bas-Bauchet, die den Meunier und das Terroir der Marne-Tal auf sublime Weise zum Ausdruck bringen.