Drappier

Millésime d'Exception 2018 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Der Millésime d'Exception 2018 von Champagne Drappier ist ein Champagner, der Fülle und Komplexität vereint. Er ist ideal für alle, die tiefe Aromen und anhaltende Frische suchen. Dieser Jahrgang eignet sich sowohl als Aperitif als auch zu charaktervollen Gerichten.

Die Herstellung des Champagners Millésime d'Exception 2018 Drappier

Der Jahrgang 2018 wird aus einer Assemblage von 66 % Pinot Noir und 34 % Chardonnay gekeltert. Die Trauben stammen aus den kalkhaltigen Jura-Böden des Kimmeridgiens in der Aube. Sie bieten eine bemerkenswerte Mineralität und einen reinen Ausdruck des Terroirs.

Die Ernte 2018 war dank eines sonnigen und ausgeglichenen Klimas von außergewöhnlicher Qualität und bescherte den Trauben eine optimale Reife und konzentrierte Aromen.

Die Vinifizierung und Reifung des Millésime d'Exception 2018 Drappier erfolgt in Eichenfässern, um ihm Komplexität und aromatische Tiefe zu verleihen. Die malolaktische Gärung wird durchgeführt, um Rundheit und Komplexität zu erzielen. Nach der Abfüllung reift dieser Champagner 4 Jahre auf der Hefe, was ihm Finesse und Tiefe verleiht. Dieser Champagner ist sehr schwefelarm und ungefiltert und lässt die ganze Authentizität des Jahrgangs 2018 zum Ausdruck kommen.

Verkostung der Cuvée

• Farbe

  Der Millésime d'Exception 2018 präsentiert sich in einer goldenen, glänzenden Farbe mit leuchtenden Reflexen, die von seiner Reife und Eleganz zeugen.

• Nase

  Die Nase ist intensiv und komplex mit Aromen von Cassis und roten Früchten, begleitet von Notenvon Zitrusfrüchten, geröstetem Brot und Haselnüssen. Ein Hauch von Vanille und Mandeln zeugt vom Fassausbau und der Fülle des Chardonnay.

• Gaumen

  Am Gaumen entfaltet dieser Wein eine seidige und vollmundige Textur mit einer aromatischen Tiefe, die von Noten reifer Früchte und einer schönen Weinigkeit geprägt ist. Der Abgang ist lang und frisch, mit einer salzigen Note und einer schönen Bitterkeit im Abgang.

Speisenempfehlungen

Aperitifhäppchen

• Toasts mit Foie gras
• Krabben-Verrines mit Zitrusfrüchten
• Käse-Gougères

Hauptgerichte

• Risotto mit Pilzen
• Kalbsragout
• Steinbuttfilet in weißer Butter

Desserts

• Zitronentarte mit Baiser
• Birnensorbet
• Crème brûlée mit Vanille

Der Preis für eine Flasche Millésime d'Exception 2018 Drappier

Der Preis für eine Flasche Millésime d'Exception 2018 von Drappier beträgt 54,95 €. Dieser Jahrgang erfordert in jeder Phase seiner Herstellung größte Sorgfalt. Dieser außergewöhnliche Champagner verkörpert perfekt den Jahrgang und das Können von Drappier.

Bewertungen zur Cuvée Millésime d'Exception 2018 von Drappier

Champagnerliebhaber loben die aromatische Fülle undAusgewogenheit dieser Cuvée, die sich ideal für Verkostungen eignet. Lesen Sie die Bewertungen zur Cuvée Millésime d'Exception 2018 Drappier, um mehr über die Eindrücke von Liebhabern zu erfahren.

Lagerung dieses Champagners

Um alle Eigenschaften der Cuvée Millésime d'Exception 2018 von Drappier zu bewahren, wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C und vor Licht geschützt zu lagern. Dieser Champagner kann sofort getrunken oder im Keller gelagert werden, wo er im Laufe der Jahre eine größere Komplexität entwickeln wird.

Der Stil von Drappier

Der Stil von Drappier zeichnet sich durch einen authentischen Ansatz und einen tiefen Respekt vor dem Terroir aus. Unter der Leitung von Michel Drappier wird jede Cuvée mit handwerklicher Präzision hergestellt, die die Rebsorten der Champagne zur Geltung bringt und jedem Jahrgang alle Ehre macht.