Die Cuvée Charles de Gaulle des Champagnerhauses Drappier verkörpert Kraft und Eleganz und ist eine Hommage an den berühmten General. Seine subtilen Aromen von Zitrusfrüchten und Mandeln, kombiniert mit einer luftigen Perlage, machen ihn zu einem idealen Champagner für den Aperitif oder zu raffinierten Speisen.
Die Herstellung des Champagners Charles de Gaulle Drappier
Die Cuvée Charles de Gaulle des Hauses Drappier ist der Champagner, den der General gerne trank. Als treuer Kunde des Hauses lag sein Anwesen La Boisserie in Colombey-Les-Deux-Eglises nur einen Steinwurf vom Weingut Drappier entfernt.
Dank seines Adjutanten, Oberst de Bonneval, entdeckte er den Champagner Drappier und wurde zu einem begeisterten Anhänger.
Anlässlich des 50. Jahrestags des Aufrufs vom 18. Juni 1990 wurde die Cuvée Charles de Gaulle kreiert und mit einer Assemblage auf den Markt gebracht, die derjenigen des Generals glich.
Die Cuvée Charles de Gaulle wird aus einer Assemblage von 80 % Pinot Noir und 20 % Chardonnay gekeltert und zeichnet sich durch eine großzügige Struktur und aromatische Finesse aus. Die Trauben stammen aus den kalkhaltigen Kimmeridgium-Bödenvon Urville in der Aube, einem Terroir, das diesem Champagner eine einzigartige Mineralität verleiht.
Die Weine werden teilweise in Holzfässern ausgebaut, was ihnen eine zusätzliche aromatische Dimension verleiht. Die malolaktische Gärung „ ” wird durchgeführt, um Rundheit und Tiefe zu erzielen. Nach der Abfüllung ruht der Champagner 36 Monate auf der Hefe und entwickelt so eine reichhaltige und nuancenreiche Aromenpalette. Die Dosage beträgt 6,5 g/l, wodurch ein perfektes Gleichgewicht zwischen Struktur und Frische erreicht wird.
Verkostung der Cuvée
Farbe
Die Cuvée Charles de Gaulle präsentiert sich in einem goldenen, leuchtenden Farbton, der von schöner Reife zeugt.
Nase
Die Nase ist sehr finessenreich und bietet Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel undMandel mit einer zarten Note von Muskatnuss.
Gaumen
Am Gaumen offenbart diese Cuvée eine bemerkenswerte Komplexität und eine luftige Schaumstruktur. Die leicht kandierten Aromen sorgen für einen köstlichen Abgang.
Servierempfehlungen
- Toast mit Foie gras
- Krabben-Verrines mit Zitrusfrüchten
- Käse-Gougères
- Mit Foie gras gefüllte Fasanenkeule
- Gebratene Entenbrust
- Brie de Meaux
- Apfelkuchen
- Vanille-Millefeuille
- Zitronensorbet
Der Preis für eine Flasche Charles de Gaulle Drappier
Der Preis für eine Flasche Charles de Gaulle Drappier beträgt 47,95 €. Mit seiner sorgfältigen Weinbereitung und seiner raffinierten Assemblage verkörpert dieser Champagner die Eleganz von Drappier und die Kraft des Terroirs der Champagne.
Bewertungen zur Cuvée Charles de Gaulle Drappier
Champagnerliebhaber schätzen die aromatische Finesse undAusgewogenheit dieser Cuvée, die ein einzigartiges Geschmackserlebnis bietet. Weitere Informationen finden Sie in den Bewertungen zur Cuvée Charles de Gaulle Drappier.
Lagerung dieses Champagners
Um alle Eigenschaften der Cuvée Charles de Gaulle Drappier zu bewahren, sollte sie bei 10 bis 12 °C und vor Licht geschützt gelagert werden. Dieser Champagner kann sofort getrunken oder im Keller gelagert werden, wo er noch mehr Komplexität entwickeln wird.
Meinung des Leitfaden