Christian Gosset

Croix Courcelles 2018 | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Der Croix-Courcelles Aÿ Grand Cru 2018 ist ein Champagner, der die Frische der Champagnerkreide mit der aromatischen Fülle einer Holzfassreifung verbindet.

Christian Gosset ist ein junger Winzer von 57 Jahren! Nach 35 Jahren Erfahrung auf dem Familienweingut hat er beschlossen, sich selbstständig zu machen und seine eigenen Champagner zu kreieren.

Die Cuvée Croix-Courcelles Aÿ Grand Cru 2018 wird aus einer einzigen Parzelle im Ortsteil Croix-Courcelle hergestellt. Diese Parzelle liegt am Fuße eines Hügels, ist nach Süden ausgerichtet und hat einen tiefen Kreideboden.

Dieser Ort ist zur Hälfte mit Chardonnay und zur Hälfte mit Pinot Noir bepflanzt und bringt normalerweise zwei Cuvées hervor, eine aus 100 % Pinot Noir und eine aus 100 % Chardonnay. Für den Jahrgang 2018 hat Christian Gosset jedoch beschlossen, 80 % Pinot Noir mit 20 % Chardonnay zu mischen, um eine Cuvée mit einer anderen Ausgewogenheit zu erhalten.

Die Trauben wurden in Eichenfässern vinifiziert und ausgebaut, ohne Filtration und ohne Aufrühren.

Dieser Champagner hat eine strohgelbe Farbe und feine Perlen.

In der Nase entfaltet diese Cuvée elegante Noten von Früchten und Gewürzen.

Am Gaumen ist er zunächst spritzig, entwickelt dann aber eine schöne Ausgewogenheit. Die Struktur des Weins ist hervorragend, reichhaltig und von dezenten Tanninen geprägt. Die Textur ist voll und fest, mit Aromen von reifen Früchten.

Der Abgang ist lang, kreidig und leicht salzig.