Die Cuvée PN VZ 19 Bollinger verkörpert den subtilen und komplexen Ausdruck des Pinot Noir, der emblematischen Rebsorte von Bollinger. Mit einer exklusiven Assemblage aus 100 % Pinot Noir aus Verzenay und Dörfern wie Aÿ und Louvois zeichnet sich diese Cuvée durch ihren eleganten Charakter und ihre Finesse aus. Diese Cuvée wird in einer Flasche mit Etui angeboten und wird Liebhaber begeistern, die die Reinheit des Pinot Noir aus der Champagne suchen.
Die Herstellung der Cuvée PN VZ 19 Bollinger in einer Geschenkbox
Die Cuvée PN VZ 19 besteht ausschließlich aus Pinot Noir, einer Rebsorte, die den Grundstein des Bollinger-Stils bildet. Dieser Blanc de Noirs verdankt seinen Charakter vor allem den Trauben aus Verzenay, ergänzt durch Pinot Noir aus den Dörfern Aÿ, Avenay, Louvois, Mutigny und Tauxières. Das Basisjahr ist 2019, kombiniert mit Reserveweinen, von denen der älteste aus dem Jahr 2009 stammt. Diese Sorgfalt bei der Assemblage verleiht der Cuvée eine bemerkenswerte Reife und Komplexität.
Der PN VZ 19 wird mit größter Sorgfalt vinifiziert und reift etwa 5 Jahre in den Kellern des Hauses Bollinger. Diese lange Reifezeit ermöglicht es den Aromen, sich voll zu entfalten, während die Dosage mit 6 Gramm pro Liter moderat bleibt und der Frucht ihren Ausdruck lässt.
Verkostung der Cuvée
Farbe
Die goldene Farbe der Cuvée PN VZ 19 ist strahlend und offenbart einen Champagner von großer Eleganz.
Nase
Die Nase ist sehr ausdrucksstark und bietet eine zarte Harmonie aus weißen Früchten, roten Früchten und exotischen Früchten. Jedes Aroma vermischt sich perfekt und schafft ein luftiges und subtiles Gefühl.
Gaumen
Am Gaumen findet sich die Komplexität der Nase wieder, mit Noten von säuerlichem Granny-Smith-Apfel und saftigem Weinbergpfirsich, ergänzt durch die Energie der Blutorange. Die Textur ist geschmeidig und seidig und bietet eine schöne Eleganz, während der salzige Abgang die Tiefe und Länge dieser Cuvée unterstreicht.
Speisenempfehlungen
- Carpaccio von Goldbrasse mit Limette und Mango
- Lachstatar mit Avocado
- Toasts mit Foie gras und Feigenchutney
- Kalb-Tajine mit Pfirsichen und drei Gewürzen
- Gebratenes Wolfsbarschfilet mit Zitrussauce
- Bresse-Poularde mit Morcheln
- Zitronentarte mit Baiser
- Clafoutis mit Aprikosen
- Panna Cotta mit roten Früchten
Der Preis für den PN VZ 19 Bollinger in einer Geschenkbox
Der Preis für eine Flasche PN VZ 19 Bollinger in einer Geschenkbox beträgt 124,95 €. Dieser Preis spiegelt die außergewöhnliche Qualität der Pinot Noir-Trauben, die lange Reifung im Keller und das Know-how von Bollinger wider. Diese Cuvée ist für Liebhaber von Champagnern mit Charakter, die sich durch Präzision und Finesse auszeichnen.
Bewertungen zur Cuvée PN VZ 19 Bollinger in einer Geschenkbox
Die Kunden loben die Cuvée PN VZ 19 für ihre aromatische Komplexität und ihre elegante Textur. Champagnerliebhaber sind begeistert von der perfekten Balance zwischen exotischen Früchten, Zitrusfrüchten und dem salzigen Abgang, der den Genuss verlängert. Alle Bewertungen zur Cuvée PN VZ 19 Bollinger finden Sie hier.
Lagerung dieses Champagners
Um den PN VZ 19 Bollinger optimal genießen zu können, sollte er an einem kühlen, lichtgeschützten Ort gelagert werden, idealerweise bei einer Temperatur zwischen 10 und 11 °C. Dieser Champagner kann sofort getrunken werden oder mehrere Jahre gelagert werden, in denen er sich weiterentwickelt und neue aromatische Nuancen entfaltet.
Der Stil von Bollinger
Der Stil von Bollinger zeichnet sich durch die Arbeit mit Pinot Noir aus, einer der edelsten Rebsorten der Champagne. Mit der Cuvée PN erkundet Bollinger weiterhin alle Facetten dieser Rebsorte und präsentiert jedes Jahr eine neue Interpretation seines Know-hows. Mit PN VZ 19 bekräftigt das Haus einmal mehr seine Expertise und bringt das Terroir von Verzenay und Umgebung zur Geltung.
Meinung des Leitfaden