Der Brut Nature des Hauses Billecart-Salmon ist ein Champagner, der die Exzellenz und Traditionen des Hauses mit einer völligen Abwesenheit von Dosage verbindet. Bei der Herstellung dieser Cuvée wird kein Zucker hinzugefügt.
Es ist ein purer, eleganter und geradliniger Champagner, getragen von einer schönen mineralischen Spannung.
Es ist eine Cuvée, die die 3 traditionellen Champagner-Rebsorten vereint: Pinot Meunier (40%), Pinot Noir (30%) und Chardonnay (30%).
Der Brut Nature Billecart-Salmon präsentiert sich in einem glänzenden, blassen Gold Farbe mit feinen Blasen.
In der Nase ist dies ein komplexer Champagner, der mit Noten von weißen Blumen beginnt und sich dann zu intensiveren Aromen von Trockenfrüchten und Brioche entwickelt, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten im Hintergrund.
Am Gaumen ist es eine großzügige Cuvée, getragen von einer schönen mineralischen Spannung. Diese Cuvée entwickelt Noten von Gebäck und Kernobst.
Das Finale ist ausgewogen, klar und hinterlässt für viele Sekunden ein köstliches Gefühl.
Der Brut Nature Billecart-Salmon passt hervorragend zu Kalbscarpaccio, gebratenen Jakobsmuscheln oder Sashimi.
