Ayala

Brut Nature | Flasche 75 cl

Produktbeschreibung

Der Brut Nature des Hauses Ayala ist ein Champagner, dem im Gegensatz zu anderen Champagnern keine Zuckerlikör zugesetzt wurde. Er ist ein lebhafter, präziser und sehr eleganter Champagner mit einer sehr angenehmen fruchtigen Note.

Der Brut Nature Ayala ist ein Wein mit einer klaren, kristallinen Farbe und goldenen Reflexen. In der Nase bietet er dezente Fruchtnoten, einen eleganten blumigen Hauch und Zitrusaromen. Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft, mit einer feinen, aber deutlich spürbaren Perlage. Am Gaumen entwickelt der Brut Nature Ayala fruchtige Noten, einen Hauch von Mineralität und komplexe Noten von Getreide.

Dieser Champagner passt perfekt zu Hummer, Sushi, Langusten und Kaviar. Man kann ihn auch zu Weichkäse mit Edelschimmelrinde wie Coulommiers, Chaource oder Brie probieren. Er eignet sich auch als Begleiter zu einer Zigarre am Ende des Abends.

Die Trauben stammen aus den als Grand Cru und Premier Cru klassifizierten Terroirs der Champagne. Wie der Brut Majeur Ayala vereint der Brut Nature 35 % Pinot Noir, 45 % Chardonnay und 20 % Pinot Meunier. Abgerundet wird die Assemblage durch 20 % Reserveweine.